Notre carte

Tous nos plats sont « fait maison », élaborés sur place à partir de produits bruts.
Date de la création du Restaurant : 17 juin 2008

Pour débuter

* Ravioles de Gambas/Bisque de Gambas/Ecume à la Fève de Tonka 

 

9,00 €

 

* Coquillettes Al dente/Jus Corsé/Béchamel très Légère/Jambon Ibérique/Truffe Râpée

 

9,00 €

 

* Foie gras de canard mi-cuit/Chutney pomme-Curry Doux/Briard Toasté(+3€)

12,00 €

A suivre

* Pêche du Jour/Craquelin Yuzu/Fondue de Poireaux/Jus Crémé d'un Rôti/Mousseline d'Agata

23,00 €

 

* Pigeonneau de Mr Terrien/Bouillon Relevé/Lentilles/Betterave/Carottes/Pickles

 

26,00 €

 

* Pièce de Bœuf * Cuite 200G et Crue Façon italienne 20G /shitake/Frites Maison

* Origine Bretonne Maturée 5 Semaines

25,00 €

 

Pour les gourmands

(A commander en début de repas)

* Sélection de Fromages Affinés 

 

9,00 €

 

* Curé nantais et Crêpe de Sarrasin

 

5,00 €

 

* Camembert Rôti et Mesclun (à partager à 2)

   à commander en début de repas   

10,00 €

 

   

* Palet de Riz Soufflé Croustillant/Caramel Beurre Salé/Fruits de La passion/Crémeux Chocolat

8,00 €

 

* Cheese Cake/Fruit de la Passion/Tartare d'Ananas/Sorbet Mangue/Biscuit Coco

 

8,00 €

 

* POM POM POM/Tarte/Confite/Sorbet/Crémeux caramel

8,00 €

Grignotage

Pour Accompagner votre apéritif

Bolée de 6 accras et sauce créole (pour 2 personnes)       

 

5,00 €

 

Assiette de Jambon Mangalica (60 g) (pour 2 personnes)    8,00 €

 

Menu à la carte

Entrée, plat et fromage ou dessert au choix          35,00 €

Menu Enfant

Choix proposé à la commande

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

10,00 €

Entrée, plat et dessert 14,00 €

 

"Fait Maison"

Actualité

Chers clients,

Suite à la demande du gouvernement, nous avons fermé notre restaurant le samedi 14 Mars après notre service. Cette décision nous paraissait la plus adaptée pour combattre le plus rapidement le COVID-19.

Nous avons réfléchi à la possibilité de vous préparer des plats à emporter comme nous l’avons déjà fait auparavant mais les conditions n’étaient pas réunies pour vous concocter nos recettes.

Nous sommes donc au repos forcé et profitons de cette période pour recharger les batteries, imaginer de nouvelles recettes et réfléchir aux nouvelles dispositions que nous allons devoir appliquer dans notre restaurant pour vous garantir un repas chez nous sans risques allié bien évidemment au plaisir des papilles.

Nous avons une pensée émue pour tout le personnel soignant, toutes les personnes qui sont sur le pied de guerre depuis le début du confinement, tous nos fournisseurs et collègues restaurateurs et bien évidemment vous, nos clients fidèles, à qui nous adressons nos sentiments les plus chaleureux.

Nous vous donnerons dès que possible des informations sur notre nouvelle carte et sur la date de notre retour en chair et en os !!!!

A très bientôt...

Marie, Sandy, Isis, Gilles, Nathan, Noah et Sébastien.

 

 

 

En 2020

Ouverture du Mardi Midi au Samedi Soir

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Vacances 2020

Fermé du dimanche 12 avril au jeudi 30 avril, réouverture le vendredi 1er mai.

 

Le Midi, en semaine, du mardi au vendredi, hors jours fériés, la Chef cuisine deux entrées, deux plats et deux dessert à 20€, en fonction des saisons et de la marée.

Le menu est changé chaque semaine.

Réservation

Vous pouvez nous appeler

au 02.51.14.10.04

 

Les réservations se font uniquement par téléphone

 

Villa St Germain
170 Rue Alphonse Fouschard
44521 OUDON

Bons Cadeaux

Pour une occasion particulière, un anniversaire ou tout simplement pour

faire plaisir, nous vous proposons nos

bons cadeaux.

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