Notre carte

Tous nos plats sont « fait maison », élaborés sur place à partir de produits bruts.
Date de la création du Restaurant : 17 juin 2008

Pour débuter

° Ravioles de Gambas/Bisque de Gambas/Ecume à la Fève de Tonka 

 

9,00 €

 

° Tataki de Thon/Bouillon Froid Tosazu/Chips de Riz/Avocat/Cive/Coriandre          

 

9,00 €

 

° Gaspacho de Coeur de Boeuf/Gelée de Tomates "Ananas"/Mozzarella Burrata/ Pesto Ail des Ours/Livèche/Huile à l'Amande

9,00 €

 

A suivre

° Poisson du Marché Confit/Langoustine/Vierge de Légumes/Bouillon à la Citronnelle/Fèves/Carotte

 

23,00 €

 

 

° Cochon Fermier "Bio" de Oudon/Seiche Matsukasa/Girolles/Coco de Paimpol/Lard Colonnata

 

22,00 €

 

 

° Pièce de Bœuf * 200G /Compotée Oignons/Sucrine/Frites Maison/Sauce Tartare (+3€)

* Origine Bretonne Maturée 5 Semaines

26,00 €

 

Pour les gourmands

(A commander en début de repas)

° Sélection de Fromages Affinés 

 

9,00 €

 

° Curé nantais et Crêpe de Sarrasin

 

5,00 €

 

° Camembert Rôti et Mesclun (à partager à 2)

   à commander en début de repas   

10,00 €

 

   

° Tarte aux framboises de Mr Pineau/Crémeux Pistache/Sorbet Pêche/Eclats de Pistaches

 

8,00 €

 

° Fraises Locales/Mousse légère Choco Blanc/Cœur Fraises/Quatre-Quarts

 

8,00 €

 

° Brownie Chocolat/Pop Corn Caramélisés/Crémeux vanille/Glace Maïs Grillé-Caramel

8,00 €

Grignotage

Pour Accompagner votre apéritif

Bolée de 6 accras et sauce créole (pour 2 personnes)       

 

5,00 €

 

Assiette de Jambon Mangalica (60 g) (pour 2 personnes)    8,00 €

 

Menu à la carte

Entrée, plat et fromage ou dessert au choix          35,00 €

Menu Enfant

Choix proposé à la commande

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

10,00 €

Entrée, plat et dessert 14,00 €

 

Cocktail  (12 cl)

° Le Saint-Germain : Gin /Liqueur de Sureau/Jus de Citron Vert/Soda

 

7,50 €

Pétillant  (10 cl)

° Cerdon de Renardat Fache :  Bugey Méthode Ancestrale demi-sec

 

7,50 €

Vin Moelleux (12 cl)

° Chenin « Auguste » Domaine des Sablonnettes (biodynamie) à Rablay s/L

 

7,00 €

Cocktail Sans Alcool (12 cl)

° Virgin Mojito : Menthe, Citron Vert, Sucre roux, Limonade

 

5,50 €

   
"Fait Maison"

Le restaurant sera fermé exceptionnellement le samedi 26 septembre 2020

 

VOTRE ATTENTION !!

Vos réservations AU RESTAURANT se font

uniquement par téléphone au 02 51 14 10 04

Nous ne prenons pas les réservations par mail ni par message Facebook.

Seules les réservations pour les menus à emporter se font par mail.

Merci pour votre compréhension.

Actualité

Nous sommes très heureux de vous annoncer que votre VSG va réouvrir ses portes le mercredi 3 juin 2020.

 

Tout a été mis en place pour vous accueillir dans de bonnes

conditions et faire que vos prochaines réservations soient des moments de plaisir et de gourmandise.
Notre équipe a travaillé sur des nouvelles recettes que vous pourrez découvrir du mardi au samedi, le midi et le soir.

Nous avons décidé d'élargir nos propositions "A EMPORTER " avec très bientôt le Pigeonneau de Mr Terrien à partager à 2,

une Apéro Box et tous les week-end un nouveau menu (entrée-plat-dessert) à commander par mail ou par téléphone.

 

Nous vous remercions chaleureusement pour votre soutien et tous vos messages reçus ces dernières semaines.

 

A très bientôt
Marie, Sébastien et toute l'équipe.

 

vsg@villa-st-germain.fr / 02 51 14 10 04

Merci de préciser votre NOM et N° DE TELEPHONE lors de votre réservation.
 
 

 

En 2020

Ouverture du Mardi Midi au Samedi Soir

 

 

Le Midi, en semaine, du mardi au vendredi, hors jours fériés, la Chef cuisine deux entrées, deux plats et deux dessert à 20€, en fonction des saisons et de la marée.

Le menu est changé chaque semaine.

Réservation

Vous pouvez nous appeler

au 02.51.14.10.04

 

Les réservations se font uniquement par téléphone

 

Villa St Germain
170 Rue Alphonse Fouschard
44521 OUDON

Bons Cadeaux

Pour une occasion particulière, un anniversaire ou tout simplement pour faire plaisir, nous vous proposons nos bons cadeaux.

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